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食物中毒分为生物型和化学型两大...

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编辑时间 : 2021-06-02
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江苏过期食品回收:食物中毒分为生物型和化学型两大类


         下面跟江苏过期食品回收一起来了解一下食物中毒分为哪两大类?具体如下:


         生物型中毒:是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染,引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病。


食物中毒分为生物型和化学型两大类


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         化学型中毒:过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。


         过了保质期的食品,也不一定就意味着不能再食用了,这就好比机器过了保质期,虽然也能用,但是风险加大了。但大家不要食用过期食品,因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当,也可能缩短保质期,大家要格外注意。


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